Бисквитный.
Три слоя бисквитного полуфабриката «Особый»
пропитаны сиропом крепленым, поочередно 
прослоены кремом заварным с растительными 
сливками и «кремом-брюле» (растительные сливки 
со "сгущенкой вареной"). Поверхность 
покрыта кремом заварным с растительными сливками,
глазирована кондитерской глазурью, декорирована кремом,
элементами из кондитерской глазури и желе.